ジモモ佐賀

2012年02月28日

美味しいイノシシいかがですか?〜お一人様から「しし鍋」どうぞ〜

今回は、イノシシ料理の紹介です。
お店は、『GABAIいのしし食彩』
通称、「がばい」として知られているお店。
全景.JPG
(GABAI外観)
店内.JPG
(店内は、ログハウス調)

「がばい」さんは、ハンターであるご主人自らが調理される。
だから、鮮度第一に創作するメニューが並ぶ。
ここのしし肉は、臭みが無く豚肉より美味しいとの声があるほど!

実際、イノシシは苦手と言う人が、「がばい」の肉は食べるという。

今の季節、一番のおススメは?
しし鍋1.JPG
『しし鍋』
お味は、スープにやわらかい「しし肉」がマッチしGOOD。
あっさりしているが、その中にもコクがあり、煮込むほど柔らかくなる。
無論、臭みとかありませんでした。しかも、低カロリー!!!
しし鍋アップ.JPG
こちらの「しし鍋」
嬉しいことに、お一人様から準備していただけます。
メニュー2.JPG

あっさり間食.JPG
あっさり完食!
太るかな・・・っと 大丈夫!!!
いのしし栄養.JPG
何度もいうように、しし肉はヘルシーさ!

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私だったら、バイクのツーリングで、
ちょっくら「がばい」によって、お腹いっぱいになって帰りたいですね。

それと、ココだけの話・・・
ご主人と女将さん、新メニューを考案中のようで、
非公開を条件に、試食させていただいた!!!
「深みがあって、旨えぃー」
無題.JPG
(内容は、秘密。デビューが楽しみです。)
はたまた、大ブレイクの予感。
この新メニューのデビューに期待です。

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GABAIいのしし食彩
▼電話:0952-56-2121
▼営業:10:30〜 ※金・土・日・祝日のみ営業
▼住所:佐賀市三瀬村3780


大きな地図で見る
▼メニュー
メニュー.JPG
などなど
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posted by みつせ高原スタッフ at 09:06| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする